制作金桔蜜餞的小貼士：

一、在洗凈的金桔頂端劃上兩刀，利于在煮至過程中快速浸透入味。

二、最后起鍋時，加入少許食鹽，可使金桔的口感更好。

三、浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干凈的瓶中冷藏儲存，飲用時兌上適量的開水。

四、高火微波金桔時，每隔2分鐘取出看一下狀態(tài)，在繼續(xù)微波，至有韌性即可。