陳皮的營養(yǎng)價值有哪些？

1、含有檸檬苦素，有促進消化的作用。

2、含有揮發(fā)油，可以促進消化道消化液的分泌，緩解腹脹，增加食欲。

3、陳皮的苦味可以用于各種肉類去腥膻味，并且制作好的肉湯不僅具有濃濃肉香還有陳皮的淡淡清香，增加菜肴的口感，促進人的食欲。

4、陳皮還是一味中藥，具有健脾養(yǎng)胃，消食，行氣寬中，化痰的功效。適合胃部脹滿、食欲不佳、咳嗽多痰的人食用。