一、紅棗粥 補(bǔ)虛養(yǎng)血

紅棗粥有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，長(zhǎng)期食用還能提高人體免疫力，用來(lái)做早餐很不錯(cuò)。

原料紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。

做法

1、將紅豆、紫米、大米和花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，紅棗洗凈。

2、將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下“煮粥”鍵即可。如果不用電飯鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開(kāi)后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。

3、粥熬好后，調(diào)入紅糖食用。

溫馨提示：

用電飯鍋來(lái)煮粥，不會(huì)擔(dān)心撲鍋的麻煩，而且在煮制過(guò)程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時(shí)間，去做其他的家務(wù)。

如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現(xiàn)象。

二、薏米山藥芡實(shí)粥 補(bǔ)氣清熱

山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對(duì)于消炎、美容有很多好處。

原料山藥1根（約300克），薏米50克，芡實(shí)（雞頭米）40克，大米100克。

做法

1、薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。

2、將浸泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

3、戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

溫馨提示：

由于薏米會(huì)抑制受精卵的成長(zhǎng)，而且有研究說(shuō)薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。

三、山楂粥 瘦身消脂

山楂中富含的營(yíng)養(yǎng)成分，能增加胃中的酵素，對(duì)胃中的油膩食物、脂肪具有較強(qiáng)的消化作用，這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦！

原料山楂1杯，糯米（或大米）1杯，清水12杯，冰糖適量。

做法

1、山楂洗凈后，備用。糯米洗凈用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)后瀝干水分。

2、鍋中倒入12杯清水，大火煮開(kāi)后倒入山楂，煮15分鐘后撈出山楂，倒入糯米，繼續(xù)用中小火煮1小時(shí)，最后加入冰糖調(diào)味即可。

溫馨提示：

用大米代替糯米煮粥，口感會(huì)比較軟，沒(méi)有QQ的感覺(jué)，但是對(duì)消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。

四、海參芹菜粥增強(qiáng)免疫力

海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無(wú)膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，非常適合老年人和兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。而從美容效果來(lái)看，常吃海參，可以使皮膚的皺紋減少，變得潤(rùn)澤、有彈性。海參的做法很多，這是最簡(jiǎn)單也最懶的一個(gè)方法，比較適合當(dāng)早餐來(lái)吃。

原料

即食海參一根，鹽1/4茶匙（1克），芹菜1根，姜1小塊，米飯一碗（或大米50克）。

做法

1、鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，倒入米飯攪拌幾下，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。（如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮）

2、趁著這個(gè)時(shí)間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細(xì)絲。

3、待米開(kāi)花，粥變得黏稠后，放入姜絲、海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時(shí)候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。（一定記得放姜絲，可以去腥，還提味哦）