紅棗羊骨糯米粥

此粥不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來(lái)治療腰膝酸軟乏力、貧血、小兒牙齒生長(zhǎng)緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對(duì)脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用，能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝；羊骨則能補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋骨，對(duì)補(bǔ)虛很有益處；而糯米對(duì)脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進(jìn)，共同發(fā)揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也并不復(fù)雜，每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調(diào)味服食即可。

紅棗糯米粥

做法及功效：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。對(duì)于食欲不振、慢性腸炎的人比較適用。

紅薯粥

做法及功效：紅薯與粳米同煮，健脾降壓。適用：早上喝對(duì)高血壓患者非常有好處。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。

功用：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

番茄海鮮粥

番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚(yú)60克，魚(yú)柳200克，生姜3片。

各物分別洗凈，番茄切片，魚(yú)柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚(yú)切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升（5碗量）滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。

功用：番茄被譽(yù)為“維生素倉(cāng)庫(kù)”，因其富含多種維生素，如維生素A、B、B2、C、D等，還有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、多種無(wú)機(jī)鹽、檸檬酸和蘋(píng)果酸等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。在這秋冬干燥日時(shí)用番茄煲、滾湯或燴羹，尤為適宜。以番茄配鮮美的海鮮燴羹，香滑鮮美惹味，且能健胃益脾、潤(rùn)膚美顏，為男女老少皆宜的秋冬日羹湯。