柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。在冬季吃凍柿子，更是別有一番風(fēng)味。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需求量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。

1、 柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；

2、 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；

3、 柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效；

4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害；

5、 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。