柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富。在冬季吃凍柿子，更是別有一番風味。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需求量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

1、 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；

2、 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；

3、 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；

4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；

5、 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。