飲陳皮茶有助消化健脾胃

遇到美食時，不免會多吃一些，可肚子又脹得難受不適，甚至影響之后好幾天的胃口，這時不妨泡杯陳皮茶。

具體方法是取5克陳皮加兩片生姜，再加適量紅糖，用沸水沖泡15分鐘，代茶飲即可，1次1杯，1天2—3次，便有效果。

需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。同時，泡藥茶時，千萬不可把鮮橘皮當陳皮。這是因為，鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效，而且表面可能還會有農藥和保鮮劑污染。

但這并不是說鮮橘皮就沒有用處了，我們可以挑選一些熟了的橘子，剝下皮用清水浸泡沖洗5—10分鐘，洗凈果皮外殘留的農藥，待干燥后剝開果皮，陰干。干燥后裝入兩層塑料袋中，放置家中的陰涼干燥處貯存3年以上再用。