胡蘿卜羊肝粥

1、食材：大米200毫升左右、羊肝適量、胡蘿卜100克左右、姜、蔥。

2、調味料：料酒、鹽、胡椒粉。

3、做法

a、將量好的大米洗干凈，然后浸泡40分鐘左右；把羊肝洗干凈，然后切成薄片，用料酒腌制；胡蘿卜洗好，然后去皮，切成粒；把生姜切成絲，蔥切成花（蔥半根左右就好）。

b、在鍋中放入適量的水，然后用火燒開再把浸泡的米放入，放入米之后，把火調成小火煲，煲差不多35分鐘左右。

c、大米煲35分鐘左右的時候，加入準備好的羊肝，胡蘿卜，然后放入適量的鹽和胡椒粉，過個10分鐘的時候，再把姜絲和蔥花放入就可以了。