1、大蒜

蒜是很好的祛濕食材?？梢远喑运饷?，夏天做菜的時候可以多加蒜蓉調(diào)味，做瘦肉粥或是肉骨粥等葷粥品的時候可以加點(diǎn)蒜瓣，燉湯則可以加點(diǎn)大蒜。

2、生姜

姜也是祛濕良品，平常做菜肴可以適當(dāng)加些姜蓉姜片調(diào)味，也可以做子姜為主食材的菜肴（姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等），常水中作業(yè)的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫姜的祛濕效果最好，建議食用紫姜。

3、紫蘇

紫蘇是調(diào)味香料，也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產(chǎn)菜肴的時候，可以多加點(diǎn)鮮紫蘇葉或是紫蘇粉，不但能去腥，還能祛濕氣。此外，也可以用紫蘇燉肉來祛濕，建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。

4、辣椒

辣椒也是祛濕良品。比較辣的辣椒只能用來做菜肴調(diào)味，肯定不能大量吃的。如果吃不了辣，就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品種。