百香果泡酒的注意事項(xiàng)

1、百香果泡酒的制作過(guò)程中，要注意百香果和白糖必須得要一層一層的放，這樣有利于百香果的發(fā)酵，口感更好，不可百香果和白砂糖一次性全部放進(jìn)去。

2、百香果泡酒的時(shí)候，還要注意百香果不能用已經(jīng)有點(diǎn)腐爛變質(zhì)的果肉，以免影響百香果酒的發(fā)酵、口感，還可能會(huì)降低百香果的食用價(jià)值。

3、泡酒的容器一定要確保里面沒(méi)有水、沒(méi)有油、沒(méi)有一些其他的雜質(zhì)，以免這些會(huì)影響百香果酒的口感及質(zhì)感。

4、百香果泡酒的過(guò)程中，還要注意每天打開(kāi)玻璃罐一次，對(duì)玻璃罐進(jìn)行排氣，這樣有利于果酒的發(fā)酵。