人參蓮肉湯

人參10克，冰糖10克，蓮子10枚。用紅參或生曬參、湘蓮子（去芯）放入瓷碗中，加適量的水浸泡，再加入冰糖。然后半盛藥碗置蒸鍋中，隔水蒸1小時以上。食用時，喝湯，吃蓮肉。人參撈出留下次再用。人參可連續(xù)使用3次，最后將人參嚼服。自汗盜汗厲害的人也可服用。

淮山、銀耳益陰柔肝

清明時節(jié)養(yǎng)生應(yīng)多吃柔肝養(yǎng)肺的食品，薺菜（也稱"菱角菜"）、菠菜、淮山、銀耳都是不錯的選擇。薺菜益肝和中，菠菜利五臟、通血脈，淮山健脾補肺。另外還可多吃銀耳，銀耳甘平、無毒，能潤肺生津，益陰柔肝。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，銀耳多糖，具有治癌防癌的功效，能促進肝臟蛋白質(zhì)的合成。