健脾祛濕湯（2~3人分量）

材料

淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。

做法

淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然后轉小火煲1小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

鵪鶉去濕湯（2~3人分量）

材料

鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法

鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

適合清熱去濕，潤肺化痰。