一、蒸煮法

將紅薯外面的泥洗凈，不去皮，放入高壓鍋或是電飯鍋，加適量水，煮熟即可。也可在煮飯時放入一同蒸煮，作為主食食用。

二、紅薯粥

紅薯去皮切滾刀，大米洗凈備用，將大米放入鍋中后加水，放入紅薯，水開后熬煮1小時即可。

三、烤紅薯

烤紅薯只要有烤箱或是微波爐就行。將紅薯洗凈，不去皮，放入微波爐的不用擦干，包上一些廚房用紙，用高火烘烤；放入烤箱的則要擦干水分，放在烤盤上，在預(yù)熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面，讓紅薯每一面都烤熟。