枇杷醬是怎么做

挑選好的枇杷，然后要清洗干凈。清洗干凈的枇杷要記得把皮取掉，然后把籽也取掉，然后記得泡在清水里。然后從清水里撈出來(lái)，記得要把清水除干凈了。然后把檸檬還有冰糖全放進(jìn)去后，攪拌均勻，腌漬半個(gè)小時(shí)。這個(gè)時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，醬出了好些水，用大火把水燒開。

然后再轉(zhuǎn)成小火熬，慢慢就會(huì)成為濃漿狀。成為濃漿狀后，先準(zhǔn)備干凈的瓶子，記得瓶子要用熱水湯，并且要保持瓶子的溫度在80度哦。然后趁熱把枇杷醬放進(jìn)瓶子里，密封好了，然后放在一處冷卻下來(lái)，再找一個(gè)地方把它們冷藏起來(lái)，等吃的時(shí)候拿出來(lái)吃就可以了。

枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是維生素A安全來(lái)源。

另外，枇杷還有很好的藥用價(jià)值，如可以潤(rùn)肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷，在孕早期吃點(diǎn)枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。還有枇杷的果實(shí)和葉有抵制流感病毒的作用，因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。