黑魚黑豆湯具體做法是：取黑魚1條（約300克），黑豆100克，甘草6克，黃酒、白糖適量。將黑魚洗凈瀝干水后，切塊。先用大火將黑豆湯燒開，然后用小火煮1小時(shí)。放入黑魚塊、甘草、黃酒、白糖，用小火煨2小時(shí)后熄火即可。黑魚黑豆湯有健脾益胃、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、去瘀生新、養(yǎng)血明目的功效。

血瘀體質(zhì)者雖可常食黑豆，不過孫思邈提醒說：“黑豆少食醒脾，多食損脾。”《本草匯言》中說：“黑豆性利而質(zhì)堅(jiān)滑，多食令人腹脹而痢下?！彼裕鲶w質(zhì)者可常食久食，但更要適量食用。

常食黑豆可補(bǔ)腎益血，強(qiáng)體美容，治療白發(fā)，有延年益壽、預(yù)防疾病的效果。黑棗味甘，性溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，有益氣補(bǔ)血、健脾和胃的功效。黑豆與黑棗同用可滋腎健脾、益精養(yǎng)血。