推薦四款夏末初秋的潤肺粥
枸杞黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺,冰糖1勺。
做法:所有材料洗凈,枸杞泡軟,糯米要提前浸泡2小時(shí)。將水煮開后,放入大米和糯米、黑芝麻。用小火將粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時(shí)澆上一勺糖桂花。
功效:黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便秘結(jié)、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
牛奶燕麥粥
材料:燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。
做法:香蕉去皮切成片備用。牛奶加入燕麥,大火煮開。轉(zhuǎn)溫火煮到燕麥軟糯。加入香蕉片。按個(gè)人口味撒些肉桂粉(可以不加)。
功效:燕麥片牛奶粥富含B族維生素和鋅。對糖類、脂肪類代謝有調(diào)節(jié)作用。能降低膽固酵,有降脂、減肥作用。
五豆粥
材料:黃豆25g,綠豆25g,紅豆25g,黑豆25g,白蕓豆25g,紫米50g,大米100g。
做法:把各種豆洗凈,用清水浸泡各種豆子,至少4小時(shí)。泡好的豆子放在高壓鍋里,加入適量的水,大火開始煮,煮開鍋了蓋閥,等閥呲氣了再中火煮15分鐘后,關(guān)火。然后放在鍋里悶著,最好悶15到20分鐘,這樣五豆湯就煮好了。
功效:常吃五豆粥,能健脾、和胃、補(bǔ)腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強(qiáng)體。
姜絲雪梨粥
材料:大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量。
做法:大米和糯米淘洗干凈備用。雪梨去皮切塊,生姜洗凈,去皮切絲備用。鍋置火上,加水燒開,放入大米燒開。將梨塊和姜絲加入,改小火煮30分鐘左右,至粥熟即可。加入冰糖至融化即可。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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