西洋參保健食療組方

洋參燉雪梨

原料：西洋參4克，北杏10個，雪梨1個，白糖40克。

制作：雪梨洗凈，切成兩半，去核，將北杏、西洋參、白糖拌勻后放入梨去核中空部分，再將兩半梨合在一起，用牙簽扎緊，放入燉盅內，加入半盅清水，隔水燉一小時即可。

功效：有化痰止咳，潤肺平喘，清熱生津的作用。適用于慢性支氣管炎及腸燥便秘者。

洋參百合羹

原料：西洋參4克，雪梨1個，荸薺5個，百合20克，冰糖30克。

制作：荸薺用清水洗凈，去皮搗爛；雪梨去皮、核，切成小碎塊；百合洗凈；西洋參研成末。將百合、荸薺、雪梨放入鍋中，加適量的水，用小火熬煮50分鐘，至熟爛成糊狀時，加入冰糖、西洋參末，攪勻溶化后盛入干凈的碗中。

功效：有滋陰潤肺，化痰止咳，清熱除煩的作用。適用于陰虛肺熱，痰質黏稠不易咳出者。