核桃仁補(bǔ)腦嗎?

支持核桃補(bǔ)腦的人認(rèn)為，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。大家熟知的DHA就屬于ω-3的一種。如果媽媽在懷孕期間多吃一些ω-3脂肪酸，對(duì)于寶寶大腦的發(fā)育也是有好處的。只不過(guò)，要想讓腦子好用，變得更聰明，那不管是核桃，還是不飽和脂肪酸都無(wú)能為力了。

首先，大腦主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以這個(gè)成分是不可缺少的，但是，人發(fā)育到一定程度之后，腦細(xì)胞數(shù)量就不可逆轉(zhuǎn)地下降了，任憑再多核桃也無(wú)法挽回。其次，我們的大腦特別喜歡葡萄糖。有充足的葡萄糖，腦子運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)才夠靈光。另外，磷脂和鋅也會(huì)影響大腦，特別是缺鋅會(huì)影響人的記憶力。

總的來(lái)說(shuō)，核桃能滿足很多大腦的營(yíng)養(yǎng)，但是這些營(yíng)養(yǎng)并非核桃獨(dú)有，在其他食物中也有很多?？梢姟吧窆辈⒉皇钦娴纳癜?。想讓我們的大腦變得更聰明，平衡飲食和思維鍛煉更重要，如果只是依靠核桃，最后可能會(huì)大失所望哦。