龍眼肉煲豬心湯

【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。

【制作】先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。

【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾。