龍眼肉的食用方法

1、鮮龍眼肉新鮮龍眼肉生食，每日適量，連食3～7天，功效生津潤(rùn)燥，適用于陰虛津少、心中煩熱、咽干、咳嗽痰少等癥。

2、龍眼雞蛋湯（粥）龍眼肉50克，雞蛋1個(gè)。洗凈用清水煮，15分鐘后打入雞蛋；或加入大米或糯米100克，將以上三味洗凈，共加水煮粥，粥熟后加適量紅糖調(diào)勻，食用。用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，婦女月經(jīng)不調(diào)。

3、龍眼蓮子湯（粥）龍眼肉12-15克，蓮子（去心）12克，芡實(shí)10克，茯神9克，洗凈共煎，服用，早晚各1次；或大米或糯米100克，將以上四味洗凈，共加水煮粥，粥熟后加適量紅糖調(diào)勻，食用。用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經(jīng)衰弱。

4、龍眼紅棗湯（粥）龍眼肉10克，紅棗10克，洗凈用清水煮；或加入大米或糯米100克，將以上三味洗凈，共加水煮粥，粥熟后加適量紅糖調(diào)勻，食用。用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人的調(diào)養(yǎng)之品。粥中另加蓮子效果更佳。