西柚怎么吃且如何保存

1、西柚怎么吃

在法國有時頭道是西柚，準備有點麻煩。

西柚從冰箱拿出來橫著對半剖開（就是每個桔瓣都被切成兩半那個方向），拿一把尖頭餐刀沿著皮劃一圈（藍線），再把每瓣的白瓤（藍線）和果肉分割開。

然后拿出甜點勺，挖著吃就好。夏餐以涼涼的西柚開始，很開胃。

2、西柚怎么挑選

2.1、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻。

2.2、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。

2.3、一定要提醒朋友注意，那就是柚子雖然營養(yǎng)很豐富，但是，它不能同抗過敏的藥物一起吃，那樣容易引起心律失常。

西柚和柚子的區(qū)別

西柚中的鉀也是它與普通柚子之間營養(yǎng)價值的最大區(qū)別，因為西柚中鉀含量高，卻幾乎沒有鈉存在，這就使得它進入人體以后，對人類的血壓有出色的調(diào)節(jié)作有，可以在保證人體生化代謝的平衡，因為人類的高血壓多數(shù)是因為人體內(nèi)部鈉過多，而鉀又大量流失引起的，而西柚正好可以彌補身體這方面的不足，這也是它比普能柚子更受歡迎的一個重要原因。

西柚從植物分類學上比較，西柚與我國原產(chǎn)的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬，只是柚的嫩枝、葉背面等均生有毛，種子具單胚，果實之間距離明顯，不成串；而葡萄柚全株各部位皆無毛，種子具多胚，果實比柚小皮較薄，常多果成串，狀似葡萄，故其中英文名皆稱葡萄柚。從植物化學上分析，葡萄柚的化學成分很多是屬于柚類原有的，其花和果皮所含化學成分與柚幾無差別，花主含鄰氨基等。這些性狀的對比，清楚地表明美國葡萄柚無疑是中國柚的變異型或是雜交種，由此可見，這兩種柑橘屬植物的親緣關(guān)系是何等的親近。