如今應酬、聚會之類的活動，少不了要敬酒、喝酒，有的人喝酒臉色不會有什么變化，有的人喝酒會出現(xiàn)臉紅的情況，經(jīng)常有人說：喝酒臉紅的人很能喝酒。事實上真是如此嗎？喝酒臉紅是怎么一回事呢？

專家：酒量跟臉紅沒關系，臉紅是乙醛作用

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在接受家庭醫(yī)生訪談時，曾提及過喝酒臉紅的原因，梁教授告訴過我們：喝酒臉紅的原因是喝酒之后人體內會產生乙醛，酒的主要成分是乙醇，乙醇經(jīng)過人體乙醇脫氫酶的作用會被分解生成乙醛，乙醛則在乙醛脫氫酶的作用下降解代謝。如果乙醛脫氫酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，體內乙醛堆積，導致局部血管擴張，在臉部就表現(xiàn)為臉紅了。所以喝酒容易臉紅的人，一般體內的乙醛脫氫酶都是存在缺陷或者不足的。

喝酒臉紅的人，肝正飽受折磨

乙醛對于肝細胞有著直接的毒害作用，它可以使肝細胞反復發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，而導致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化，進而有發(fā)展成肝癌的傾向。喝酒臉紅的人，由于缺少乙醛脫氫酶的作用，他們體內的乙醛含量比平時高出幾倍，甚至十幾倍，所以他們的肝臟一直處在高濃度的乙醛中，長期以往，患上肝病的風險會更大。

喝酒臉紅者用這三招，可緩解肝臟壓力

1、控制喝酒的量和速度：有些人喝酒會臉紅是因為喝了太多的酒所出現(xiàn)的情況，適當控制一下喝酒的量，選擇比較慢的速度來飲酒，體內的乙醛濃度上升就不會過快，對于血管以及肝臟的負擔也會大幅度減低。

2、喝酒時吃一些蔬菜：蔬菜對于緩解人體乙醛濃度有著不錯的效果。很多蔬菜中都含有食物纖維，食物纖維經(jīng)過人體消化后，有利于腸道蠕動，達到幫助肝臟帶走更多毒害物質和稀釋乙醛濃度的效果。此外，例如生菜、小白菜、胡蘿卜等蔬菜，在消化吸收之后，可以幫助人體修復受損肝細胞，促進肝細胞再生，對于喝酒臉紅的人來說，不妨多吃一些這種蔬菜。

3、吃點新鮮水果：喝酒吃點新鮮水果，例如橙子、葡萄、柚子等，不僅僅能起到醒酒提神的效果，對于緩解肝臟高濃度乙醛環(huán)境也有不錯的效果，因為水果中的酸性物質會與乙醛發(fā)生反應生成脂類物質，降低乙醛濃度，而且這種脂類物質對于人體沒有什么危害性，也可以隨著尿液排出體外。因此喝酒臉紅的人可以多吃點新鮮水果。