基礎(chǔ)代謝是人體為了維持最基本的生命活動(dòng)所必需的最低能量代謝?；A(chǔ)代謝和性別、年齡、身高、體重、健康狀況有關(guān)。一般來說，男性高于女性，年齡越大基礎(chǔ)代謝越低；另外人體基礎(chǔ)代謝的速率還與腺體的功能相關(guān)，比如甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)新陳代謝率會(huì)明顯增高。有些人過度節(jié)制飲食導(dǎo)致新陳代謝速率降低了，應(yīng)該如何恢復(fù)？

節(jié)制飲食減肥引起的基礎(chǔ)代謝率降低主要是由于瘦體重的消耗，體內(nèi)肌肉組織等成分減少，引起基礎(chǔ)代謝率降低，最終導(dǎo)致體重?zé)o法下降或者好不容易減下來的體重在一定時(shí)間內(nèi)又重新反彈回去，導(dǎo)致減肥效果不明顯。想要提高基礎(chǔ)代謝率最根本的途徑是把這部分消耗掉的瘦體重補(bǔ)回去，主要是通過飲食和運(yùn)動(dòng)的方式進(jìn)行。

飲食上，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，如瘦肉、蛋奶等，促進(jìn)肌肉的修復(fù)與合成。一般推薦瘦肉攝入量控制在一天50-75g、雞蛋每天1個(gè)、奶類每天300ml-500ml，當(dāng)然同時(shí)也不能忽略主食的攝入。同時(shí)建議飲食習(xí)慣的改變，可以少吃多餐。每一餐間隔時(shí)間太長會(huì)使身體產(chǎn)生饑餓感，饑餓的時(shí)候新陳代謝速率會(huì)下降，影響減肥效果，所以少吃多餐保證人體較高的新陳代謝率有利于體重下降。

運(yùn)動(dòng)上，加強(qiáng)力量訓(xùn)練，增大肌肉的體積和能力，有利于維持較高的新陳代謝率，可以選擇有氧運(yùn)動(dòng)為主的鍛煉方式。不同類型的運(yùn)動(dòng)消耗的熱量不同，但重要的是要加速心跳，并連續(xù)運(yùn)動(dòng)超過30分鐘以上。加強(qiáng)肌肉力量訓(xùn)練，可以長期提高新陳代謝。肌肉比脂肪更消耗熱量，所以鍛煉的肌肉越多，靜息狀態(tài)下代謝率就越高，才越有利于減肥。