最近一則新聞爆出，武漢的張女士因為連續(xù)熬夜追劇，導致視網(wǎng)膜脫離，視力嚴重下降，可見現(xiàn)在的人有多不愛惜自己的眼睛，很多人除了看電視打游戲，工作也頻頻因為看電腦導致用眼過度，那么，究竟如何有效保護眼睛呢？除了平時的保健眼睛方法，飲食上也要多加注意，現(xiàn)在就一起來看看有利于護眼明目的食物吧。

1、西紅柿

番茄又稱西紅柿、洋柿子，富含豐富的維他命、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì) ，不僅具有減肥、祛斑、美白的功效，還可以抗衰老、防輻射，有預(yù)防黑眼圈的功效，也有護 眼的作用。

2、枸杞葉

枸杞葉清肝明目，是明目食療的一個主打，枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元 素等，有預(yù)防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用，更具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保 健功效，身體虛寒的情況下，不要頻繁喝枸杞葉湯。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，也是人體不可缺少的一種維生素，富含豐富的 胡蘿卜素，可以維護眼睛和皮膚的健康，還可以促進生長發(fā)育，維持正常視覺，防治夜盲癥、 干眼病等，又能除血液及腸道的氧自由基，達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。

4、決明子

決明子具有清肝明目的功效，也是養(yǎng)眼食療的常見材料，具有利水通便，有緩瀉作用，降血壓 降血脂等功效，多數(shù)用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)等癥狀，決明 子可以直接泡水喝，方便又省事。

5、菠菜

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣 、磷、鐵、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

四款有利于保護眼睛的食譜：

1、莧菜豆腐湯

原料：莧菜，豆腐、鹽、姜、蒜、濃縮高湯。做法：把豆腐切片，姜蔥切片，莧菜洗干凈備用。在鍋里放油燒熱，放入姜蒜爆香，再放入適量清水，加入濃縮高湯煮開，放入豆腐煮五分鐘。放入莧菜煮至熟，加鹽調(diào)味即可。

2、杞菊排骨湯

原料：排骨、枸杞、菊花、鹽、雞精、姜。做法：把排骨洗干凈斬段，菊花用溫水浸泡十分鐘，枸杞也用溫水浸泡幾分鐘，撈出洗干凈備用，把姜切絲。在鍋里放水燒開，放入排骨煮去血水，撈出洗干凈備用。把排骨和姜放入湯鍋里，加入適量清水煮開，再用小火煮一小時。放入枸杞和菊花用小火煮十五分鐘，然后加鹽和雞精調(diào)味即可。

3、清心苦瓜

原料：苦瓜、香蕉、、油、鹽、糖桂花、枸杞。做法：把苦瓜洗干凈，切掉兩頭，把籽挖掉，把枸杞浸泡備用。在鍋里放水燒開，放入油鹽，再放入苦瓜煮開，把苦瓜撈出放入冷水中浸泡。把香蕉去皮，塞入至苦瓜里，然后把苦瓜切成厚片。在盤里放入冰塊，蓋上保鮮膜，然后把苦瓜放在冰塊上面，擺上枸杞，撒上糖桂花即可。

4、菠菜豬肝湯

原料：豬肝、菠菜、料酒，鹽、老抽、生粉。做法：把豬肝洗干凈，放入料酒中浸泡兩小時，撈出切片，加入生粉、鹽、老抽和料酒拌勻。把菠菜洗干凈，切小段，鍋里煮開水，加入鹽和少許油燒開，放放菠菜焯一下，撈出瀝干。在鍋里放水燒開，放入菠菜煮開，再放入豬肝煮至熟，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味即可。