現(xiàn)在生活水平質(zhì)量提高，各種美味食物也越來(lái)越多，有的食物不僅看起來(lái)美觀而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，但有的食物卻是垃圾食品，幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而會(huì)有太多化學(xué)物質(zhì)以及添加劑，影響身體健康。

醫(yī)生不會(huì)碰的食物有哪些？

1、派酥類食品

很多人喜歡吃派酥類食品，如各種口味的蛋黃派和餅干等，這屬于高熱量，高脂肪食物，其中含有太多鈉離子，營(yíng)養(yǎng)元素很少。仔細(xì)看一看其成分表，其中有很多添加劑，雖然號(hào)稱非油炸，但脂肪含量卻很高。還有口味一般是靠香精調(diào)和的，幾乎對(duì)身體沒(méi)有任何好處。

2、人造黃油

把植物油經(jīng)加氫處理后，制作成固體的，然后模仿天然奶油形狀和味道，再加入香精色素或防腐劑等，口感和天然奶油差不多。人造黃油一般存在于各種奶茶或奶油蛋糕中，長(zhǎng)期吃不僅導(dǎo)致身體肥胖，而且也會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)心血管疾病或腫瘤。

3、人造海味食品

一般人們吃火鍋時(shí)勢(shì)必離不開(kāi)魚(yú)丸、蟹棒或蝦丸等，確實(shí)很美味，但這是以低值魚(yú)為原料加工而成的。其中有太多色素、香精以及明膠等，其調(diào)配出來(lái)的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。

4、人造加工肉食

人造加工肉制品中含太多亞硝酸鹽，特別是罐裝肉制品。攝入太多亞硝酸鹽會(huì)引起食物中毒，使得人們有頭痛頭暈，惡心嘔吐的癥狀，也有可能出現(xiàn)腹痛腹瀉和胸悶胸痛，長(zhǎng)期吃也會(huì)致癌。肉罐頭、培根以及火腿腸中會(huì)添加適量肥肉和淀粉，這算是高脂肪低蛋白質(zhì)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于純?nèi)忸悺?/p>

5、膨化食品

膨化食品是由淀粉制作而成的，經(jīng)過(guò)高溫高壓處理后，再添加各種調(diào)味品和油脂。有一些商家往往會(huì)加入膨化劑，膨化劑中含鉛和鋁，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。攝入太多鋁會(huì)影響大腦功能，甚至?xí)?dǎo)致老年癡呆癥。特別是兒童吃太多膨化食品會(huì)減慢生長(zhǎng)速度，易引起骨軟化癥。

6、人造膠凍食品

最近這幾年，果凍和布丁受到人們喜歡，這是由水、增稠劑和糖制作而成的。部分商家為能讓此食品吃起來(lái)爽滑，會(huì)加入卡拉膠或海藻膠等，不易被消化和吸收，甚至?xí)谀c道中停留，影響身體對(duì)鈣鋅等礦物質(zhì)吸收。

7、罐裝番茄醬

一般罐子中會(huì)含有一定量的雙酚，這是一種合成雌性激素，可影響生殖系統(tǒng)，增加心臟負(fù)擔(dān)，抑制精子生成，同時(shí)也會(huì)侵害染色體。

8、過(guò)量的味精

谷氨酸鈉是味精的成分，進(jìn)入身體后能被分解成某種物質(zhì)，這種物質(zhì)可抑制神經(jīng)遞質(zhì)。若吃太多味精會(huì)長(zhǎng)期抑制神經(jīng)功能，導(dǎo)致人們出現(xiàn)頭痛眩暈以及肌肉痙攣。谷氨酸鈉只要超過(guò)120℃，就會(huì)轉(zhuǎn)化成焦谷氨酸鈉，這是一種致癌物質(zhì)。

溫馨提示

為能防止病從口入，必須要注意飲食衛(wèi)生和安全，選擇新鮮的蔬菜水果和五谷雜糧，少吃燒烤和熏制食物。合理安排各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，這樣能保證身體健康。