大寒是一年中最冷的節(jié)氣，二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，這時候人們開始忙著辭舊迎新，備佳肴、買年貨、掃塵潔物，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。經(jīng)歷嚴寒后，團圓的日子更近了，春節(jié)將如期而至，寒極必暖，否極泰來，大寒過后，春暖花開！

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅”。

大寒是天氣寒冷到極點的節(jié)氣，這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時期。這種天氣對人體健康不利，尤其老年人更容易誘發(fā)心腦血管疾病，要做好高血壓、高血糖、高血脂、冠心病等原發(fā)病的防治。感冒、肺炎、肺氣腫、支氣管炎、胃腸道、骨關節(jié)病等疾病常見。

大寒節(jié)氣如何來養(yǎng)生，廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院治未病科（健康管理科）主治中醫(yī)師羅坤靈和大家聊聊。

起居養(yǎng)生

大寒時節(jié)養(yǎng)生要注重“藏”和“溫”。

寒邪最易損傷人體心腎陽氣，大寒節(jié)氣養(yǎng)生仍然要順應“冬季閉藏”的特性，“藏”就是不能過分消耗。適宜早睡晚起，太陽出來后再起床活動。

“溫”就是先要注意保暖。頭為諸陽之會，腰為腎之府，督脈位于人體背部，背為陽，督脈主一身陽氣，因此，要注意頭頸部和腰背保暖，還有足部和膝關節(jié)保暖。可戴帽子、圍巾、穿高領衣等防寒保暖。在陽光充足的中午或下午，多到室外曬曬太陽，每天30分鐘為宜。

冬季在注意保暖的同時，室內(nèi)也要每天通風20-30分鐘，每天2-3次，保持室內(nèi)空氣流通。

運動養(yǎng)生

冬季運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的鍛煉，勞逸結(jié)合能養(yǎng)腎精，提高機體抵御外邪能力，使人體內(nèi)氣機通暢，氣血和順，如太極拳，八段錦等運動。注意避寒，要在日出后才開始鍛煉。做好準備運動，應待身體暖和后再鍛煉。運動不宜大汗淋漓，防止過度疲勞，以免傷陽氣。鍛煉后要及時穿衣保暖。

飲食養(yǎng)生

肺為嬌臟，大寒時節(jié)容易傷及肺臟，注重潤燥清肺?？啥嗍城宸问澄铮瑲w肺經(jīng)的素食，如木耳、豬血、蜂蜜、檸檬、梨、蘋果、杏、橘子、羅漢果、枇杷、蘿卜、香菜、銀耳、白果、海帶等，可緩解燥熱，防止上火。

秋冬養(yǎng)陰，腎應冬，主水，主藏精，對應五色為黑，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。少吃辛辣、油膩之物，少喝酒；平時要多喝溫開水，特別是老人和兒童。

“溫”還要注重暖胃，避免進食生冷寒涼食品，適當多進食一些暖胃的食物如羊肉、鱔魚、桂圓、大棗等。

適逢春節(jié)，要做到飲食有節(jié)，多吃健脾消滯功效的食物，如淮山、砂仁、陳皮、山楂等，可喝些小米粥養(yǎng)脾胃，吃些調(diào)暢氣機以助生發(fā)陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、香菜、洋蔥、大蔥、生姜等。

情志養(yǎng)生

心藏神，大寒節(jié)氣不能太過勞費心神，平和心態(tài)，讓情志深藏于內(nèi)，通過適宜的活動、娛樂放松使心神旺盛，氣機通暢，做到“正氣內(nèi)存，邪不可干”。

中醫(yī)養(yǎng)生

1、中藥煮水泡腳

用生姜、艾葉、羌活、桂枝、當歸煮水，水溫適宜時泡過小腿，每次浸泡20~30分鐘，可起到散寒除濕、活血通絡之效。

2、雙手搓腰溫煦腎陽

雙手搓腰有助于溫腎固精和強壯腰脊。常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。兩手對搓發(fā)熱后，緊按后脊椎兩旁的后腰部，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（長強穴）。每次做50遍，每天早晚各做一次。

3、中藥熏蒸芳香避穢

用艾葉、藿香、石菖蒲、蒼術加足量水小火慢煮，在室內(nèi)進行，將熏蒸藥液在鍋中持續(xù)蒸煮揮發(fā)，每天1-2次，具有芳香避穢之功。

4、節(jié)氣灸防感冒度寒冬

穴位：大椎、腎俞、肺俞、膻中、肝俞、關元、合谷、足三里

灸法：艾柱灸、隔姜灸、溫和灸。

節(jié)氣灸是中醫(yī)穴位與時間醫(yī)學相結(jié)合防治疾病的方法，根據(jù)不同節(jié)氣對人體穴位施灸，大寒節(jié)氣灸最好選擇大寒當天或者前后三天，常選用補益強壯作用的穴位。這一時節(jié)陽氣漸發(fā)，艾灸當以腎經(jīng)為主，肺經(jīng)為輔，進一步補益陽氣，又要注意生發(fā)肝氣，迎接春季的到來。

推薦食療

葛根五指毛桃雞湯

食材：葛根30克，五指毛桃30克，三黃雞約500g，生姜1-3片，適量食鹽。

制法：將五指毛桃、葛根洗凈，雞肉洗凈剁塊，過熱水焯水撈出瀝干。將食材放入陶煲或砂煲中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火煲1.5小時，食前加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效：解肌生津，補肺益胃。

羊肚菌瘦肉粥

食材：羊肚菌30克，粳米100克，瘦肉100克，蔥，生姜，生粉，花生油，鹽適量。

制法：將羊肚菌干品用溫水浸泡30分鐘，洗凈。瘦肉洗凈后，切片，加入少許花生油、生粉、鹽拌勻腌制待用。粳米淘凈，入鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煮成稠粥。粥將成時，加入瘦肉。最后加入羊肚菌煨煮，以及適量蔥花、姜絲、鹽調(diào)味，繼續(xù)煨煮片刻即成。

功效：理氣和胃，扶正補虛。

本文指導專家：廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院治未病科（健康管理科）主治中醫(yī)師羅坤靈