嘴巴有味道自己卻聞不到，可能是由生理因素、口腔疾病、胃腸道問題、鼻部疾病、全身性疾病等導致的。

1. 生理因素：飲食是常見的原因之一。比如食用了大蒜、洋蔥、韭菜等氣味強烈的食物，這些食物的氣味會暫時停留在口腔中，導致口氣有異味。另外，長期吸煙、飲酒也可能使口腔產(chǎn)生異味。

2. 口腔疾?。糊x齒、牙周炎、牙齦炎等口腔炎癥性疾病，容易滋生細菌，分解食物殘渣產(chǎn)生異味?？谇粷儭⒖谇火つげ∽兊纫部赡軐е驴谇划愇?。

3. 胃腸道問題：消化不良、胃食管反流病、幽門螺桿菌感染等胃腸道疾病，會使胃內(nèi)的食物反流或者氣體上涌，從而產(chǎn)生口臭。

4. 鼻部疾病：慢性鼻炎、鼻竇炎等鼻部疾病，可能會影響嗅覺，導致自己無法察覺到口腔異味。

5. 全身性疾?。禾悄虿』颊呷绻强刂撇患?，可能會出現(xiàn)酮癥酸中毒，產(chǎn)生特殊的爛蘋果味。肝臟疾病患者，如肝硬化、肝衰竭等，可能會有肝臭味。腎功能不全的患者，體內(nèi)的代謝廢物無法正常排出，也可能出現(xiàn)口臭。

總之，嘴巴有味道自己聞不到的原因較為復雜。如果出現(xiàn)這種情況，且持續(xù)時間較長或伴有其他不適癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，查明原因，并采取相應的治療措施。同時，要保持良好的口腔衛(wèi)生習慣，如早晚刷牙、飯后漱口等。