晚上吃蘋果是否好及是否會胖，受消化情況、食用時間、食用量、蘋果種類、個人體質(zhì)等因素影響。

1. 消化情況：蘋果富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，利于消化。但胃腸功能弱的人，晚上胃腸蠕動減緩，吃蘋果可能增加消化負擔，引起腹脹、腹痛等不適。

2. 食用時間：臨近睡覺吃蘋果，胃腸沒足夠時間消化，食物易堆積，影響睡眠質(zhì)量，還可能造成脂肪堆積。睡前1 - 2小時前吃，有足夠時間消化，能減少不適。

3. 食用量：適量吃蘋果不會胖，還補充營養(yǎng)。過量吃，攝入熱量過多，消耗不完會轉化為脂肪儲存，導致體重增加。

4. 蘋果種類：不同蘋果含糖量有差異。紅富士等含糖量較高，晚上多吃易胖；青蘋果等含糖量相對低，適量吃不易胖。

5. 個人體質(zhì)：代謝快的人，晚上吃蘋果能及時代謝，不易胖；代謝慢的人，吃蘋果后熱量消耗慢，易堆積脂肪。

晚上吃蘋果是否好及是否會胖不能一概而論，需綜合考慮多種因素。要根據(jù)自身消化情況、合理安排食用時間、控制食用量、選擇合適蘋果種類，以確保既能享受蘋果的營養(yǎng)，又不會對健康和體重造成不良影響。若食用后身體不適，建議及時咨詢醫(yī)生。