古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
醪糟的功效
醪糟的功效是什么？醪糟里含有少量的酒精，其酒精含量約為2%-3%之間，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。醪糟色白汁清，甜濃鮮香，有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。然而，很多患者并不了解醪糟的功效，對于醪糟的功效是什么存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線養(yǎng)生頻道為廣大網(wǎng)友提供醪糟最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下醪糟的功效，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
醪糟的功效是什么？這個(gè)問題相信很多的人都沒有想過，畢竟像是醪糟這樣的主食，在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的東西了，可是醪糟的功效到底是什么，知道的人卻是寥寥無幾，那么下面就來告訴大家醪糟的功效是什么，讓大家更多的了解一下關(guān)于醪糟的功效吧。醪糟的功效：含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺之功效。釀制后口味香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸……
醪糟是以蒸熟的糯米或大米為原料，經(jīng)加入發(fā)酵劑（酒曲）發(fā)酵而成的一種食品。據(jù)分析，醪糟中除了富含碳水化合物外，還含有多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機(jī)酸等人體不可缺少的成分。 常喝醪糟不僅對健康有益，而且對一些慢性病有輔助治療作用。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血癥及動脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的……
原料： 山藥400克、醪糟米酒罐頭200克、枸杞10克。 做法： 1、枸杞泡開，山藥去皮，切條狀，山藥遇到空氣容易發(fā)黑，去皮后泡在水中可以防止其發(fā)黑。 2、鍋中放水，水開后倒入切好的山藥，水開后撈出備用。 3、將醪糟、枸杞倒入山藥中，最好放入冰箱冷藏12小時(shí)，味道會更完美。 私房話： 1、山藥去皮的時(shí)，戴上一次性的手套或者套上塑料袋，就可避免山藥的黏液接觸皮膚會發(fā)癢。 2、倒點(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，山藥的黏液就傷不到……
原料： 酒釀、熟鵪鶉蛋、食用玫瑰花、紅棗、葡萄干。 輔料： 冰糖4-5粒、水淀粉、鹽、檸檬汁2-3滴。 做法： 1、玫瑰用淡鹽水泡發(fā)了半小時(shí)，去除雜質(zhì)；紅棗、葡萄干提前用水泡發(fā)備用。 2、鍋置火上加適量水，放入紅棗、葡萄干、倒入醪糟，用勺子不斷的攪勻。 3、鍋中放入鵪鶉蛋、調(diào)入少許鹽、檸檬汁，與醪糟的酒味綜合一下。 4、調(diào)入4-5粒冰糖，用勺子攪拌均勻，大火煮開。 5、轉(zhuǎn)至小火，分次加入水淀粉不斷攪拌。 6、待湯汁變至濃……
做法： 1、糯米淘洗之后，泡5、6個(gè)小時(shí)（時(shí)間緊迫的最少也要泡2個(gè)小時(shí)） 2、泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘，中間20分鐘時(shí)，要開蓋，把糯米打散，淋些水，蓋上再蒸（否則糯米不容易熟哈～） 3、蒸好的糯米取出，攪散，自然晾涼到三十度左右（用手掌接觸糯米，感覺溫?zé)岬粻C手就行） 4、取一個(gè)干凈的容器，放一層米灑一層酒曲，如此反復(fù) 5、最上面一層也要灑酒曲，并壓實(shí)，在中間掏個(gè)洞，洞里也要灑酒曲 6、蓋好蓋子，用塑料袋包裹好……
醪糟的功效相關(guān)問題
- Q：醪糟
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A：醪糟又名甜酒（酒娘、酒糟、米酒、甜米酒、糯米酒），醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。你好，醪糟有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功能……[詳細(xì)]
- Q：醪糟雞蛋 怎么做 有什么功效嗎
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A：醪糟雞蛋做法：雞蛋打入碗中，打勻。鍋內(nèi)放清水燒沸，放入醪糟。煮至飄出香味時(shí)倒入蛋液，加糖，蛋液起蛋花時(shí)即可。功效：能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消……[詳細(xì)]
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