古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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莧菜的功效與作用
莧菜的功效與作用是什么？莧菜(學名：Amaranthus mangostanus L.) 葉呈卵形或棱形，葉色為綠色或紫紅色。莖部富含纖維，直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”。有些地方又名“紅蘑虎”。然而，很多患者并不了解莧菜的功效與作用，對于莧菜的功效與作用是什么存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線養(yǎng)生頻道為廣大網(wǎng)友提供莧菜最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下莧菜的功效與作用，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
莧菜不僅有非常好的食用價值，還有非常好的藥用價值?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《食療本草》、《滇南本草》、《本草綱目》等都對莧菜的藥用價值都有記載。莧菜的功效中醫(yī)認為，莧菜味甘，性涼。歸大腸、小腸經(jīng)。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效。適用於痢疾、腸炎、大便澀滯、便秘、淋證、麻疹不透、漆瘡瘙癢，暑熱等病癥。莧菜的作用促進發(fā)育莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，對小兒生……
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。 莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。 ……
本欄認為夏日時宜以瓜類為湯羹，因為其清熱利水，且水分含量大，秋日時宜菜類為湯羹，因為其清熱潤燥，且比較滋潤。今日靚湯且用無公害培育出來的莧菜苗滾雙丸。莧菜苗嫩滑可口鮮美，且能補氣、清熱、明目、利大小腸。雙丸即魚丸和牛肉丸，其鮮甜惹味，尤其是聞名的潮汕雙丸，此湯價廉物美，烹制方便，且鮮美可口，且能清熱利大小腸，明目而補氣養(yǎng)顏，為男女老少皆宜。 材料：莧菜苗300克，牛肉丸、魚丸各150克，生姜3片。 烹制：……
開學之際仍是暑熱之時，特向中小學生們推薦一款蝦皮玉米莧菜滾豆腐，這個湯色彩斑斕，又鮮美開胃有益，讓學生們精神抖擻地迎接新學期。 材料：蝦皮30克、玉米粒150克、莧菜500克、豆腐2塊、豬瘦肉150克、生姜3片。 烹制：各物漂洗凈。莧菜切段；豆腐切小塊；豬瘦肉切絲狀，以生抽、生油、生粉各少許拌腌片刻。在鑊中加清水1250毫升（5碗量）和生姜，武火滾沸后下玉米粒，至剛熟，下豬瘦肉、豆腐和莧菜，最后下蝦皮，再下鹽和麻油……
雙子葉植物藥傘形科植物，那么羌活有什么功效呢？羌活的作用是什么呢？下面就來了解一下?！舅?材 名】羌活【英 文 名】Incised Notopterygium RhizomeForbes Notopterygium Rizome【拉 丁 名】Rhizoma Notopterygii【別名】羌青，護羌使者，胡王使者，羌滑，退風使者，黑藥【名稱考證】羌活、羌青、護羌使者（《本經(jīng)》）、胡王使者（《吳普本草》）、羌滑（《本草蒙筌》）、退風使者（《國藥的藥理學》）、黑藥（《青海藥材》）【……
莧菜的功效與作用相關(guān)問題
- Q：野莧菜的營養(yǎng)
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A：目前周末外出踏青，正是采食野菜的好時機。野菜中含有豐富的營養(yǎng)價值，同時還有一定的藥用價值。但專家卻提醒，野菜并非人人適宜，同時，在生食野菜前要先用開水……[詳細]
- Q：莧菜的營養(yǎng)價值及功效？莧菜是一種營養(yǎng)價值
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A：莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區(qū)把莧菜稱為“長壽菜”。莧菜含較多的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷的含量都比較高。每100克可含水分90.1克，蛋……[詳細]
- Q：紫蘇的功效與作用
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A：你好，主治感冒發(fā)熱，怕冷，無汗，胸悶，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。1.抗菌作用 紫蘇葉的水煎劑對金黃色葡萄球菌有抑制作用。2.解熱作用，紫蘇……[詳細]
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