通常情況下，懷孕的女性在孕期的不同階段，都應(yīng)該對(duì)于食譜的選擇多加謹(jǐn)慎，尤其是在即將臨盆的孕晚期階段，為防止意外的發(fā)生而功虧一簣，孕婦在孕晚期食譜的選擇上就要更加小心。

孕晚期食譜選擇要謹(jǐn)慎：

清爽金針湯

原料：金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、細(xì)姜絲

配料：鹽（最好是竹鹽）、雞精或蘑菇精、香油

做法：金針菇洗凈焯水撈出空干水分；過重放入適量的水，水開后放入細(xì)姜絲。

煮出香味后加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮，出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

健康牛肉燴

原料：西蘭花、黑木耳、瘦牛肉（牛里脊）、洋蔥（少量）

配料：山茶油（玉米油、葵花油、大豆油等均可）、干紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽（最好是竹鹽）、雞精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘；

用少量山茶油和洋蔥嗆鍋（熱鍋涼油），放入牛肉、西蘭花；待牛肉變色，加入適量腌牛肉的調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。

提示：紅酒腌牛肉不但可以去腥，還有助于消化，不必?fù)?dān)心，（酒精會(huì)在炒制中完全揮發(fā)）；黑胡椒用量一定要少。

一般來講，孕晚期的女性是可以參考文中的食譜來安排就餐事宜的，對(duì)于喜歡吃水果的孕婦來說，其在孕晚期的水果食用也是要注意以下原則的：

1、適量：水果的補(bǔ)充，每天最多不要超過200克，盡量選擇含糖量低的水果，不要無節(jié)制食用西瓜等高糖分水果。

2、適時(shí)：吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)，飯后立即吃水果，會(huì)造成脹氣和便秘。

3、水果中含有發(fā)酵糖類物質(zhì)，因此吃后最好漱口。

4、進(jìn)食瓜果一定要注意飲食衛(wèi)生，生吃水果前必須洗凈外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。