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腹瀉
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須知去除農殘日常方法 防輻射也是重中之重

2015-09-19 06:49:31      家庭醫(yī)生在線

農藥殘留對一個健康的成人會有比較大的影響,更何況是處在備孕期這一特殊時期的準媽媽。為了寶寶的健康,準媽媽需要懂得去除農殘日常方法。請看具體介紹。

去除農殘日常方法:

1、高溫過水很可行

將蔬菜水果放到開水中燙一下再撈出來,是去除蔬菜水果農藥殘留的可靠方法,可以有效去除80%左右。菠菜、白菜、油菜、菜心、甘藍等葉菜特別適合采用。雖然會流失一小部分水溶性的營養(yǎng)物質,但是還是比較高效的一種方法。

但這種方法不適用于黃瓜、冬瓜等瓜類蔬菜。有意思的是,如果長時間煮,則對農藥的去除效率會明顯下降,這有可能是經過長時間的加熱,蔬菜細胞被破壞了,到了水中的農藥又可能進入到蔬菜中。

2、清洗時多多浸泡

清水浸泡和搓洗,可以使農藥殘留量下降,而且泡的時間越長,農藥殘留就越少。蔬果食用前都應以“浸泡、流動、刷洗、切除”四原則好好清洗,也就是先浸泡,再以流動小水沖洗,再開大水并用軟毛刷洗,最后去切除蒂頭與根部。

然而,并非所有蔬菜都適合清水洗泡,對于像紫背菜和紅色莧菜這類本身不會遭受太多病蟲害的菜要區(qū)別對待。這類蔬菜含有豐富的花青素,而花青素是良好的抗氧化物質,對人的健康大有裨益,但長時間的浸泡就會使花青素大量流失。因此對這類本身蟲害較少,無農藥污染的蔬菜,不可長時間浸泡,以免破壞它的營養(yǎng)物質。

3、有些蔬果要去皮

盡管專家常說,果皮是水果中最有營養(yǎng)的一部分,但是如果你實在不放心,干脆還是削去果皮吧,特別是那些蠟質表面(如南瓜、絲瓜等)或者上蠟的水果,有機磷農藥很容易溶于蠟質之中,所以應當先去皮后再食用。

下面我們來列舉一下需要去皮的果蔬:

土豆

土豆里含有配糖生物堿,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉吃,而帶皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物堿。就算是熟后剝皮吃,有毒物質也會滲進到土豆內,同樣會引發(fā)食品中毒。

柿子

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,這種物質吃起來會感到澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食品中的蛋白質起化合作用產生沉淀物,即柿石。這種物質很容易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此,不要吃未剝皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

紅薯

紅薯長期生長在地下,其表皮與土壤直接接觸,很多有害物質被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主為節(jié)省本錢而選用焦炭作為燃料,發(fā)生的二氧化硫等有害物質也很容易沉積在紅薯皮中,連皮吃易致癌。

銀杏

果皮中含有有毒物質白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等,進入人體后會損害中樞神經系統(tǒng),引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。

備孕期間處在輻射環(huán)境下會嚴重影響男性精子質量和女性正常排卵,日常生活中怎樣防輻射呢?

1、盡量少使用手機。

手機雖然看起來很小,但在使用時也會產生電磁輻射,尤其是使用手機時不可能與之保持一定距離,這樣更容易對準媽媽造成傷害。因此,懷孕最初3個月應盡量避免使用手機;如果使用手機,也要在手機接通后1~2秒再通話,因為在接通的剎那電磁輻射的強度會增加許多。

另外,備孕女性應盡量避免在汽車內接電話。據測定,手機在車內接通產生的電磁波輻射強度要比在其他場所增大好多倍。

2、排除隱藏的電磁波輻射。

電子小鬧鐘、MP3等微量輻射產品,睡覺時不要放在床頭;天冷時,盡量使用熱水袋,因為電熱毯也有輻射;電器不使用時,要拔掉電源插頭,以減少電磁波;使用電吹風時要盡量離頭皮遠一些,保持15厘米以上的安全距離,使用時間也不宜超過半小時;避免在房間內擺放多個電器,特別是不要把電視、電腦、冰箱都放在臥室,并經常同時使用。

3、貪戀電視、電腦不利胎兒健康。

電視機打開后,顯像管在高壓電源的激發(fā)下,不斷向熒光屏發(fā)射電子流,從而產生高壓靜電,并釋放大量的正離子,同時還能產生波長小于400微米的紫外線,這些都會對準媽媽及胎寶貝產生一些微妙的影響。因此,孕期準媽媽看電視要距離熒光屏3~4米遠,每天最多看1~2小時;看電視時要開窗換氣,中間最好休息10分鐘以上。每次看完電視后,最好去清洗一下手和臉,以免落在皮膚上的塵埃和微生物刺激皮膚,引發(fā)炎癥。

孕婦也最好少用電腦,不得不用電腦時,要注意與顯示屏保持距離。準媽媽在整個孕期,特別是最初3個月,最好"冷落"一下電腦,要特別注意防輻射。

同時,有很多家居用品也會產生輻射,包括冰箱、微波爐、電視機等。有些白領女性在工作之余,回到家還要使用電腦,醫(yī)生建議使用電腦的時間,一天不宜超過4小時。

4、使用微波爐或可致胎兒畸形。

對于普通人來說,質量好的微波爐雖然只是在門縫周圍有一些輻射,不足以對身體造成什么傷害,但對于備孕期或剛剛懷孕3個月內的準媽媽卻是一個敏感的刺激。高強度的微波可致胎兒畸形、流產或死胎。因此,準媽媽孕期盡量不要用微波爐,至少要在微波爐上加上專用罩,以減少身體接觸不必要的電磁輻射。

(責任編輯:吳任飛 )

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