老話常說金水銀水不如媽媽的奶水，特別是對于剛出生的寶寶而言選擇母乳喂養(yǎng)不僅方便而且健康。因此這個時候的寶媽們就要多吃一些具有下奶作用的食物。

催奶食譜如下

1、催乳食療——蔥燒鯽魚

效用點評：

此菜含有豐富的優(yōu)質蛋白質和鈣、磷等礦物質。鯽魚溫中補虛、健脾利水，小蔥發(fā)汗，通二便，下乳汁，是乳母的一種營養(yǎng)菜肴。

原料：

鯽魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克（約耗50克）。

制作：

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；小蔥擇洗干凈，每三四根打成一個結子，放進魚腹內。

2、炒鍋上火，放入花生油，燒至九成熱，放入鯽魚煎透，撈出瀝油。

3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下姜末、蒜片，加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水，把魚放入鍋中，用文火燉30分鐘，撒入味精，即成。

2、催乳食療——沙鍋鯽魚

效用點評：

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

原料：

鮮鯽魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，鹽、料酒、醋、白糖、姜、味精各適量。

制作：

1、將鯽魚刮鱗去鰓，取出內臟，洗凈，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，控干水。

2、將豬肥膘肉洗凈，切成小丁；香菜擇洗凈，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗凈，切成絲；姜洗凈，切絲。

3、洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精即成。

3、催乳食療——鯉魚通乳湯

效用點評：

鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適于產后乳汁不下、乳少者食用。

原料：

鯽魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：

1、將豬蹄弄干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。

2、將鯽魚去鱗、鰓、內臟，收拾干凈，洗凈。

3、鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜，用味精調味后即成。

4、豬蹄一定要收拾干凈，去掉毛，刮洗干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

4、有利于催奶的粥

鯉魚粥：將一條新鮮的鯉魚去除內臟處理干凈之后同普通的小米或者白米一起熬粥，等粥稠時加適量的調味品就可了。鯉魚粥的做法簡單，但是催乳的效果可是相當贊的哦。

花生大米粥：用帶紅皮的花生同大米一起熬粥，連喝三天就可有效的催乳哦。

魷魚瘦肉粥：將魷魚切成絲，瘦肉切成薄片然后加入適量的高湯一起用慢火熬粥，加入食鹽等調味品就可了。

桂圓紅棗瘦肉粥：將桂圓去皮，紅棗泡軟，瘦肉切成肉絲然后同粳米一起熬成粥就可了。

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