孕期這樣補(bǔ)鈣不“靠譜” 孕期補(bǔ)鈣推薦三款食譜
我們都知道,母體鈣缺乏還會(huì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。因此,孕期補(bǔ)鈣非常重要。但是有些準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣方法不僅不能起到效果,反而會(huì)適得其反。那么都有哪些錯(cuò)誤的補(bǔ)鈣方法呢?
孕期這樣補(bǔ)鈣不“靠譜”
芝麻醬補(bǔ)鈣小心過(guò)胖
由于每100克芝麻醬含有1170毫克的鈣質(zhì),芝麻醬也被譽(yù)為補(bǔ)鈣的最佳食物,但是芝麻醬的熱量非常高,如果每天吃大量芝麻醬非常容易導(dǎo)致肥胖。
蝦皮補(bǔ)鈣小心水腫
蝦皮含鈣量也很高,每100克蝦皮含有991毫克的鈣質(zhì),問(wèn)題是每天吃100克也就是2兩蝦皮簡(jiǎn)直難以想像,就算啃得下去,由于蝦皮鹽分太高,非常容易水腫。
豆制品補(bǔ)鈣小心胎兒過(guò)大
不少媽媽不愛(ài)喝牛奶,于是改喝豆?jié){或是吃豆制品來(lái)補(bǔ)鈣,但是豆?jié){的鈣含量是非常低的,只有10毫克/100克,豆腐雖然鈣含量稍高(116-138毫克/100 克),但最大的問(wèn)題是蛋白質(zhì)含量過(guò)高,每天吃這么多的豆制品非常容易導(dǎo)致胎兒過(guò)大。
骨頭湯補(bǔ)鈣可以忽略不計(jì)
用1公斤肉骨頭煮湯2小時(shí),湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右,因此用肉骨頭湯補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。另外,肉骨頭湯中脂肪量很高,喝湯的同時(shí)也攝入了脂肪,孕媽小心肥胖哦。
飯后吃鈣片等于沒(méi)吃
由于鈣容易與草酸、植酸等結(jié)合,影響鈣的吸收,因此小編提醒孕媽媽們不要在飯后吃鈣片,否則不僅不吸收還容易便秘,吃鈣片的最佳時(shí)間應(yīng)該是晚上睡覺(jué)前吃,因?yàn)檠}濃度在后半夜和早晨最低,最適合補(bǔ)鈣。
孕期補(bǔ)鈣的食譜
榛仁萵筍扇貝
原料:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。
香酥鵪鶉
原料:鵪鶉3只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法:①將鵪鶉去除內(nèi)臟,清洗干凈,用開(kāi)水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯?。②把?zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒(méi)過(guò)鵪鶉,上鍋蒸3~5分鐘。③將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。
韭菜炒蝦皮
原料:蝦皮30克,韭菜300克,鹽、食用油、味精適量。
做法:①把韭菜擇洗干凈,將水瀝干,切成2厘米長(zhǎng)的段。②將蝦皮清洗干凈,把多余的水分?jǐn)D出去。③把鍋放在火上,將油放入鍋內(nèi)燒熱,把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下,隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi),加少量水,翻炒幾下,放入味精調(diào)味,出鍋即可食用。
(責(zé)任編輯:莫克豪 )
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