首先，要把握孕期營養(yǎng)的第一原則：適量，均衡，食物多樣化！

適量：懷孕了，不是你想吃多少就吃多少。吃太多，孕媽媽會超重，就會有一系列的并發(fā)癥；吃太少，又會影響胎寶寶的正常的生長發(fā)育。

均衡：就是要保證各種營養(yǎng)的均衡攝入，葷素要搭配好。

多樣化：這一點，目的就是保障均衡，不能因為某樣?xùn)|西好，合口味，就只盯著這一樣?xùn)|西吃。

其次，要重點提示的“六吃”是指：

1、孕早期，要保證必要量碳水化合物的食物。

孕早期，孕媽媽如果碳水化合物攝入不足的話，可能會導(dǎo)致酮血癥，影響胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

可是，早孕反應(yīng)很煩人啊，一點都不想吃怎么辦？

那就少食多餐，選擇清淡適口、容易消化的食物，特別是富含碳水化合物的谷、薯類，比如，米飯、面、面包、烤饅頭片、紅薯等。

2、孕早期，要注意補(bǔ)充葉酸。

葉酸對于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形極為重要。

除了常吃富含葉酸的食物以外，還應(yīng)補(bǔ)充葉酸400μg每天。

富含葉酸的食物有動物肝、蛋類、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果和堅果類。

3、孕中晚期，要適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。

從孕中期開始，胎兒的生長速度加快，孕媽媽在孕前飲食的基礎(chǔ)上，每天要增加200g奶，動物性食物（魚、禽、蛋、瘦肉）孕中期要增加50g，孕晚期要增加125g，才能滿足對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和能量增加的需求。

同樣重量的魚類和畜禽類相比，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)相差無幾，但是魚類所含的脂肪和能量卻明顯少于畜禽類。

所以，孕媽媽體重增加較多的時候，可以多吃魚類少吃畜禽類，吃畜禽類時，盡量剔除皮和肥肉，畜肉可以優(yōu)先選擇牛肉。

4、注意補(bǔ)充足夠的鈣。

足夠的鈣，對于母體和胎兒來說都很重要。

孕媽媽缺鈣時，機(jī)體會調(diào)動母體骨骼中的鈣來保持血鈣的正常。

孕媽媽缺鈣，第一影響的是自己，會導(dǎo)致出現(xiàn)牙齒松動、肌肉痙攣、骨質(zhì)松散等癥狀，老話說“生一個孩子掉一顆牙”是有一定道理的；然后才會影響到胎寶寶。

因為僅僅從食物來源，很難完全滿足孕婦所需要的鈣的攝取量，所以，通常還會建議在孕中晚期，要額外補(bǔ)充一些鈣的制劑；為了增加鈣的吸收和利用，孕媽媽最好補(bǔ)充維生素D或者多做戶外活動。

5、常吃含鐵豐富的食物。

孕媽媽如果鐵攝入量不足，會造成缺鐵性貧血，出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力等癥狀，嚴(yán)重的還會引起胎寶寶在宮內(nèi)缺氧、生長發(fā)育遲緩。

動物血、肝臟和紅肉中含鐵量較為豐富，且吸收率較高，除此以外，植物性食物中，深綠色蔬菜、豆類，以及紫菜、海帶、紅棗、黑木耳等含鐵量也比較高。

6、選用碘鹽，每周攝入1-2次含碘豐富的海產(chǎn)品。

因為碘不僅是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和腦發(fā)育的必要原料。

如果寶寶在胎兒期缺碘，會影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重的會造成呆小癥、聾啞等。

營養(yǎng)學(xué)會建議，孕期選用碘鹽，每周攝入1-2次含碘豐富的海產(chǎn)品。

再次，“三不吃”，則是指：

1、煙

不僅孕媽媽自己不要吸煙，同樣也要注意二手煙的危害。

孕媽媽長期吸入二手煙，會導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良、早產(chǎn)，甚至畸形死胎。

延伸閱讀：每年20萬孩子因其死亡！爸爸們的這個愛好還要傷害多少孩子……

2、酒

酒精對胚胎發(fā)育的各個階段都有明顯的毒性作用，容易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)和胎兒畸形。

建議有飲酒習(xí)慣的孕媽媽，最好在孕期暫時先忍一忍。

3、沒有完全煮熟的食物，沒有經(jīng)過高溫消毒的奶酪和奶制品。

不吃生蛋容易做到，容易被忽視的是一些常見的西式點心，例如提拉米蘇，它不需要烤制，制作食譜中就包括隱藏其中不易發(fā)現(xiàn)的生蛋液。