孕期飲食金字塔的作用是什么

經(jīng)過280天的孕育，使一個只能用顯微鏡才能看到的受精卵發(fā)育成為一個3.2kg的新生兒，加上胎兒的附屬物胎盤、羊水的增長，以及母親本身子宮及乳房的發(fā)育增大，母親一個人承擔著兩個人的營養(yǎng)需要。維持孕婦良好的營養(yǎng)狀態(tài)，對孕婦本身以及胎兒的正常發(fā)育是十分必要的。

孕期肥胖主要是營養(yǎng)結構不合理所致。通常就是高脂高熱量的食物吃得太多了，而富含蛋白質的蛋奶類制品、豆制品攝入偏少了。而胎兒生長發(fā)育期間若少了蛋白質，就容易造成生長遲滯，發(fā)育受限。臨床上，過胖的孕婦和過瘦的孕婦一樣，發(fā)生胎兒偏小的機率明顯高過體重增加正常的孕婦。

在食物金字塔中，油脂類食物位于頂端，每天以不超過25克為宜。接下來是蛋白質類食物，包括奶制品、豆制品以及魚禽肉蛋等，其中奶制品要保證每天100克，豆制品要保證每天50克，魚禽肉蛋每天大約在125到200克。第三層是蔬菜和水果，其中，蔬菜每天要吃400到500克，也就是一斤這樣，水果每天要吃100到200克。要注意的是，不可以拿水果代替蔬菜。有的準媽媽不愛吃蔬菜，改吃大量的水果，以為這樣就算“扯平”了，但是這樣一來，糖分攝入多了，膳食纖維攝入少了，會影響到自己和寶寶的健康。金字塔的底部是五谷類食物，這類食物每天要保證300到500克。