剖腹產坐月子早餐食譜

1、大棗粟米粥

食材：大棗10枚，粟米100克，清水適量。

做法：將大棗洗凈去核，粟米淘洗干凈。將鍋置火上，放入適量清水、粟米和大棗，先用旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成。

2、黃芪橘皮紅糖粥

食材：黃芪30克，粳米100克，橘皮末3克，紅糖適量。

做法：將黃芪洗凈，放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣取汁。鍋置火上，放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入紅糖調勻，即可食用。

3、掛面臥雞蛋

食材：細掛面100克，雞蛋2個，羊肉絲、菠菜葉各50克，香油10克，醬油5克，精鹽2克，味精1克，蔥絲3克，姜絲2克。

做法：羊肉絲放碗內，加醬油、精鹽、味精、蔥絲、姜絲、香油拌勻。將鍋置火上，放水燒開，下掛面，磕入雞蛋，待雞蛋煮熟、掛面斷生，倒入拌好的羊肉絲攪勻，再放入菠菜葉，稍煮即成。

4、杏仁大米酪

食材：杏仁15克，大米90克，黑芝麻、白糖各30克。

做法：將黑芝麻、杏仁、大米分別用清水浸泡半天。把杏仁撈出，去皮尖，然后將黑芝麻、大米撈出，與杏仁混合在一起，碾成糊狀。將洗凈的鍋置于火上，放入少許清水，燒開，加白糖溶化后，把芝麻杏仁米糊緩緩倒入，拌成糊狀。注意此時一定要不斷地攪拌，以免糊鍋底。熟后即可供食用。