鋅是人體必需的微量元素之一，具有重要的生理功能，如參與組織內(nèi)多種酶的組成、參與核酸與蛋白質(zhì)的合成，并對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育有重要作用。孕婦鋅的水平高低與胎兒正常的生長發(fā)育有密切關(guān)系。智力中起重要作用的大腦神經(jīng)細(xì)胞的增殖白胚胎第10周開始，到8個(gè)月基本結(jié)束，在新生兒出生時(shí)，腦細(xì)胞數(shù)與成人大致相同。孕期若鋅缺乏，則不僅影響腦細(xì)胞數(shù)量，而且還影響胎兒性器官與視覺器官的發(fā)育。

據(jù)調(diào)查，孕婦缺鋅發(fā)生率達(dá)30%左右，這可能與膳食結(jié)構(gòu)有關(guān)。以植物性食物為主者，攝入的鋅較少，而且植物性食物所含草酸或植酸對(duì)鋅的吸收有干擾。此外，如孕婦抽煙、飲酒會(huì)影響鋅代謝，致鋅缺乏。因此，如有吸煙、飲酒或營養(yǎng)不良、偏食、患有消化道疾病的，孕期要特別注意補(bǔ)鋅。

孕婦缺鋅容易導(dǎo)致難產(chǎn)，補(bǔ)鋅的最佳途徑是食補(bǔ)。要注意調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、不偏食。注意適當(dāng)?shù)囟喑愿缓\的食物，如牡蠣、魚、瘦肉、蛋類、奶類、花生、芝麻、大豆、核桃、粗面粉等。海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟都是人體攝取鋅的可靠來源。