木耳：別名黑木耳、光木耳，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血，降低血液粘稠度。

　　番茄木耳豆腐湯怎么做？

　　材料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐100克， 姜3克，鹽2克，胡椒粉2克

　　做法：

　　1、番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開(kāi)水中煮2分鐘撈起。

　　2、下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開(kāi)，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開(kāi)即成。