盛夏秋暑時(shí)的廣東常有臺(tái)風(fēng)暴雨的襲擊，因而人們亦易患上皮膚的濕疹癥狀。中醫(yī)還認(rèn)為濕疹會(huì)因飲食失節(jié)，嗜酒或過(guò)食辛辣刺激腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之品，傷及脾胃，脾失健運(yùn)，致濕熱內(nèi)蘊(yùn)，又外感濕熱邪，內(nèi)外兩邪相搏，充于腠理，浸淫肌膚而發(fā)。中藥槐花和土茯苓煲鯽魚(yú)既為此癥的藥膳又是防治的湯飲。槐花能涼血止血、清肝瀉火；土茯苓能除濕、解毒、通利關(guān)節(jié)；鯽魚(yú)既利水又補(bǔ)益。合而為湯，有清熱解毒、利濕祛癢之功效。

　　材料：槐花15克、土茯苓30克、鯽魚(yú)1條、生姜3片。

　　烹制：藥材稍浸泡，洗凈；鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水，一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。鯽魚(yú)可撈起拌醬油佐餐用，為3～4人量。

作者為：廣東省中醫(yī)院藥師

家庭醫(yī)生在線（m.newhope123.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238