紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。

　　紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

　　此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅(qū)寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。

　　紅色果蔬增強抵抗力

　　秋冬之交氣候由溫和逐漸轉(zhuǎn)為寒冷，時常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應(yīng)不了這種變化，通常會出現(xiàn)食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒等癥狀。

　　專家建議應(yīng)注重食物調(diào)養(yǎng)，著眼于健脾益氣，宜食紅色果蔬增強抵抗力，如紅蘋果、紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜等，這些果蔬可以提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強抵抗力，并且其所含的抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒。

　　紅色蔬果在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，精神振奮，所以，紅色食物也是抑郁癥患者的首選。常吃的櫻桃、大棗，紅棗，紅豆，等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后的滋補。所以，紅色蔬果，女人盡可放心多吃。

　　另外，紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿卜素，能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。

　　秋冬養(yǎng)生常吃紅豆的四大好處

　　秋冬由于人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會不同的發(fā)生著這樣或那樣的變化，為了讓身體和其他的季節(jié)一樣健康，讓身體也不再寒冷。我向大家推薦一種具有養(yǎng)生食療與藥效為一體的食材紅豆。

　　好處一：養(yǎng)心補血

　　古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

　　好處二：健脾胃

　　搜狐健康脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

　　好處三：消除水腫

　　紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆

　　好處四：祛濕清熱

　　中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。