春季，一些地方已是多雨季節(jié)，有時(shí)大雨滂沱，有時(shí)綿綿不斷地籠罩著村莊和城市，室外的花草樹木和室內(nèi)的地面墻壁到處都是濕漉漉的。因此，這段時(shí)間也是濕病的好發(fā)季節(jié)，一些人容易出現(xiàn)消化功能減退的癥狀，如食欲不振、不思飲食、腹脹以及精神委靡、嗜睡、身體困重乏力、大便溏薄或腹瀉、口黏等，中醫(yī)謂之 “濕阻”。這些病人在看病的時(shí)候，往往發(fā)現(xiàn)醫(yī)生喜歡用一味中藥——砂仁。那么，砂仁是什么東西呢？

　　砂仁鮮品長(zhǎng)于化濕行氣、醒脾和胃，常用于治療脾胃氣滯之脘腹脹痛、納呆、嘔吐等。鹽制后化濕之性略減，溫而不躁，降氣安胎作用增強(qiáng)，并能引藥下行，常用于治療胎動(dòng)不安。

　　砂仁的主要成分為龍腦乙酸脂、樟腦、硬脂酸等，揮發(fā)油含3％以上，主要有檸檬烯、樟烯、月桂烯等，含有皂甙大約0．69％，并含有多種微量元素。

　　砂仁具有多方面的藥理作用：首先表現(xiàn)為抗?jié)冏饔谩?dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，砂仁水煎液對(duì)幽門結(jié)扎性潰瘍有非常好的預(yù)防作用，但對(duì)胃液量、游離酸和總酸的排出無(wú)明顯影響。

　　其次表現(xiàn)為對(duì)胃腸道的作用。砂仁種子提取液可以加強(qiáng)離體回腸的節(jié)律性收縮的幅度和頻率，且隨著用藥濃度的增大而增加。

　　最后，砂仁表現(xiàn)為對(duì)腸道推進(jìn)運(yùn)動(dòng)的影響。砂仁對(duì)胃腸輸送功能有促進(jìn)作用，這種作用可以解釋砂仁具有行氣消脹、解痙止痛功效的原因。砂仁對(duì)離體回腸的節(jié)律性運(yùn)動(dòng)的加強(qiáng)功用，有利于食物的推動(dòng)消化和吸收，這可能是口服適量的陽(yáng)春砂仁對(duì)治療腹痛脹滿、食積不消、脾胃氣滯等消化道癥狀具有療效的藥理學(xué)基礎(chǔ)。砂仁的藥理作用還有鎮(zhèn)痛、明顯抑制血小板聚集以及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響等。

　　砂仁性味辛、溫，歸脾、胃經(jīng)。內(nèi)服每次3～6克，煎服宜后下，但陰虛血燥、火熱內(nèi)熾者慎用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)未發(fā)現(xiàn)急性毒性、亞急性毒性，但有人發(fā)現(xiàn)口服偶有過(guò)敏反應(yīng)。從藥理作用來(lái)看，砂仁主要用于消化道疾病的治療，如急慢性腸胃炎、潰瘍性結(jié)腸炎等。在積極治療原發(fā)病的同時(shí)，針對(duì)脘腹脹滿、食欲不振的癥狀，也可采用適當(dāng)?shù)氖朝煼椒▉?lái)解決。砂仁的功效主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　一、化濕行氣

　　病人表現(xiàn)為濕困脾土及脾胃氣滯證，砂仁具有化濕醒脾、行氣溫中之效，治療中焦氣滯之脘腹脹滿、食欲不振等證，尤以寒濕氣滯者為佳。

　　三香豬肚湯

　　材料：肉桂5克，砂仁6克，紫豆蔻20克，豬肚一個(gè)。

　　制作：將豬肚洗凈，上三味中藥研為細(xì)末，納入豬肚中，加水三杯，用麻繩把豬肚口結(jié)扎放入鍋內(nèi)加水煎兩小時(shí)，將豬肚取出，去掉藥渣，吃豬肚飲湯。

　　山藥扁豆砂仁糕

　　材料：新鮮山藥200克，新鮮扁豆50克，陳皮絲3克，砂仁3克，紅棗肉500克。

　　制作：山藥去皮切片，扁豆、砂仁、棗肉切碎與陳皮絲攪拌蒸糕，做早餐，每次 50～100克，以達(dá)到健運(yùn)脾胃之目的。

　　二、溫中健脾

　　病人表現(xiàn)為脘部痞滿，休息或得溫后稍微緩解，食欲不振，大便稀溏，神疲乏力。砂仁能化濕行氣，調(diào)中止嘔，溫脾止瀉，可單用研末吞服，或者與干姜、附子等藥物配伍。

　　縮砂仁酒

　　材料：砂仁30克，黃酒1斤。

　　制作：將砂仁研成粗末，裝入白布袋中，放入盛有黃酒的干凈瓶子中，浸7天可飲，每次食后飲用15～20毫升。

　　注意：陰虛有實(shí)熱者、酒精過(guò)敏及其他有禁忌證者，不宜飲用。

　　砂仁肉桂粥

　　材料：砂仁3克，肉桂2克，苡仁15克。

　　制作：三藥共研細(xì)末，每晚熬大米或小米粥一碗，加入上藥服用。堅(jiān)持服用能溫中散寒，健脾益氣。本方簡(jiǎn)便，易消化，有營(yíng)養(yǎng)。

　　人參砂仁酒

　　材料：人參20克，干姜30克，制附片10克，砂仁10克，甘草10克，白酒 750ml

　　制作：上述藥材放入盛有白酒的干凈瓶子中，浸泡一段時(shí)間后每次食后飲用15～20毫升。

　　功能：適用于脾胃虛寒所致的脘腹脹痛、嘔吐清水、不思飲食、腸鳴下利等證。

　　三、安胎

　　砂仁也可用于妊娠惡阻和胎動(dòng)不安，以其行氣和中而止嘔安胎。若妊娠嘔逆不食者，單用或炒熟研末服，如縮砂散；氣血不足，胎動(dòng)不安者可配伍人參、白術(shù)等，如泰山磐石散。

　　此外，砂仁還可治療呃逆。取砂仁2克放入口中，慢慢細(xì)嚼，將嚼細(xì)的藥末隨唾液咽下，每天嚼三次，療程短者，一般兩次可以見(jiàn)效。對(duì)于長(zhǎng)期難愈的胃痛，虛實(shí)寒熱夾雜者，可用百合、丹參各30克，烏藥、高良姜、制香附各9克，檀香6克（后下），砂仁3克，水煎服，有一定的療效。

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