春夏之間是枇杷上市之時(shí)，它柔甜多汁、甘酸適口。民間和中醫(yī)都說(shuō)它能生津止渴、清肺止咳、和胃除逆。李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)其果和葉治肺胃之病，“大都取其下氣之功，氣下則火降，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。”以銀耳紅棗燉枇杷，有清肺、寧咳、解燥、健胃的良效，為咳嗽、五心煩熱的調(diào)理藥膳，同時(shí)是肺結(jié)核、肺癌的輔助治療湯飲。

材料：水發(fā)銀耳75克、紅棗10個(gè)、鮮枇杷100克。

烹制：各物分別洗凈。紅棗去核。一起下燉盅，加冷開(kāi)水500毫升（約2碗量），和少許冰糖加蓋隔水燉2小時(shí)便可。為1人1日分2次或2人量。

家庭醫(yī)生在線（m.newhope123.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238