列居國(guó)人十大癌癥死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統(tǒng)功能有密切關(guān)系，不接受治療的平均存活時(shí)間不超過2年，而接受放射線或化學(xué)治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營(yíng)養(yǎng)不良的副作用。淋巴瘤并不是末日，只要堅(jiān)持正規(guī)治療，平和心態(tài)面對(duì)，加之飲食上的調(diào)理，相信很快就會(huì)戰(zhàn)勝病魔。小編分享淋巴癌患者的7個(gè)飲食護(hù)理方法，祝愿天下患者早日康復(fù)。

何為淋巴瘤？

淋巴瘤是一種在腫瘤中很多見的惡性腫瘤，它會(huì)發(fā)生在我們身體的任何部位中，所以飲食就對(duì)病人來說很重要了。它主要表現(xiàn)在淋巴系統(tǒng)，是起源于淋巴網(wǎng)狀系統(tǒng)的一種惡性增生性疾病主要是在身體上摸到腫大的淋巴結(jié)，早期皆不痛不癢，因此常被人所忽略。大約60%的淋巴癌首先發(fā)現(xiàn)在頸部的淋巴結(jié)腫大，開始時(shí)只單一腫大，慢慢則數(shù)目增加，且越腫大。

淋巴癌可發(fā)生于全身淋巴組織，如下頷、下顎、前頸部、鎖骨上、腋下、鼠蹊部、縱膈腔或腹部動(dòng)脈旁，有時(shí)則發(fā)生于臟器引起壓迫癥狀；若發(fā)生于胃、小腸或大腸則可能有腹脹、便血、嘔吐、腹痛等消化性潰瘍或胃腸機(jī)能障礙之癥狀；若淋巴瘤侵犯骨髓，則可能產(chǎn)生臉色蒼白、發(fā)燒、不正常出血等泛血球減少癥，有時(shí)在周邊血液里可見異常淋巴球出現(xiàn)。

淋巴癌的飲食護(hù)理7原則

淋巴瘤以淋巴結(jié)腫大為其主要的表現(xiàn)特征，好發(fā)于頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅(jiān)而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會(huì)出現(xiàn)淋巴結(jié)外組織器官病變。

淋巴癌患者都會(huì)有不同程度的食欲不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)等癥狀。

建議：日常的飲食照護(hù)，除了營(yíng)養(yǎng)均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，可針對(duì)不同的治療副作用，采行調(diào)整食物的烹調(diào)方式和種類，進(jìn)而改善和提升人體免疫力，更有體力對(duì)抗癌癥病魔。

1、提升免疫系統(tǒng)功能：

多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍(lán)莓、蘋果、胡蘿卜、葡萄等，可增進(jìn)免疫力，預(yù)防感冒，對(duì)抗自由基。

藥膳養(yǎng)生則可吃靈芝、云芝、冬蟲夏草等食材，所含的豐富多醣體和三帖類，對(duì)于免疫力的提升很有幫助。

2、增進(jìn)食欲和營(yíng)養(yǎng)吸收：

淋巴癌患者經(jīng)過化療后，常有消化道反應(yīng)，如惡心、嘔吐和由于骨髓抑制，造血功能受損引起的血項(xiàng)下降等現(xiàn)象。在飲食調(diào)理上要注意增加食欲和食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。食欲不振時(shí)，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。

3、軟流質(zhì)食物便于攝?。?/strong>

口干、口腔潰瘍或吞咽困難者，餐點(diǎn)宜質(zhì)軟細(xì)碎，或以湯汁飲料助吞，進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽。有惡心、嘔吐現(xiàn)象者，則選擇簡(jiǎn)單、清淡的清湯或清流質(zhì)配方。

4、多吃滋陰清淡、甘寒生津的食物：

淋巴癌患者經(jīng)過放療后，對(duì)機(jī)體損害較大，臨床常見灼熱傷陰、口干煩躁等郁熱傷津的現(xiàn)象。在飲食調(diào)理上，要注意多吃滋陰清淡、甘寒生津的食物，如荸薺、鴨梨、鮮藕、冬瓜、西瓜、綠豆、香菇、銀耳等食品。

5、食用含維生素A豐富的食物：

如蛋黃、動(dòng)物肝（豬、羊、雞等）、胡蘿卜、萵筍葉、油菜、白薯等。維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結(jié)構(gòu)，刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體抗癌的積極性，抵御致病物質(zhì)侵入機(jī)體。

6、選擇具有抗腫瘤作用的食物：

如薺茶、黃花菜、甲魚、薏米仁、慈菇、白蘿卜等，這些食物能提高巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞的活力，對(duì)抗癌有利。

另外，如夏枯草，紅薯，薺菜，玉米，獼猴桃等，這些食物中也含有一定的抗癌成分。

7、吃完東西后不平躺：

少量多餐，避免太甜、油膩食物，進(jìn)食后宜采坐姿休息，若立刻平躺，易引發(fā)胃食道逆流現(xiàn)象。

★示范料理一：冬蟲夏草香菇雞湯

材料：土雞1/2只、冬蟲夏草15個(gè)、枸杞1錢、蔥姜適量、香菇數(shù)朵、酒2大匙、鹽適量。

作法：

1、雞洗凈剁塊后汆燙去血水備用。

2、冬蟲夏草、香菇洗凈后泡水約1小時(shí)，蔥切長(zhǎng)段、姜切片。

3、燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、姜片與香菇，加入米酒，大水煮開后用小火燉煮約2小時(shí)即可。

★示范料理二：糖醋蔬果里脊

材料：里脊肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。

調(diào)味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。

作法：

1、里脊肉洗凈切寬條狀，加入調(diào)味料和太白粉腌10分鐘備用。

2、番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗凈切塊狀備用。

3、熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋蔥、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒后再放入里肌肉、調(diào)味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。

★淋巴癌患者的果蔬療法：

1、南瓜150克、水適量，調(diào)料少許。燉至無水時(shí)服用。

2、甘蔗2節(jié)，榨汁飲。

3、蘆筍200克，加入適當(dāng)調(diào)料炒熟即可食用。

★淋巴癌患者的膳食療法：

A、山慈菇30克，豬腎及睪丸各一個(gè)。共煮，放鹽調(diào)味，飲湯食肉?；颊呖沙Ｓ谩?/p>

B、核桃樹枝200—250克、雞蛋3個(gè)。兩者混放于鍋中，加適量清水，文火煮4小時(shí)，吃蛋喝湯。適用于惡性淋巴癌和體表淋巴結(jié)腫大者。

【飲食禁忌】

宜食：宜采用蒸，煮，燴，燉的烹任方法，以利消化吸收。新鮮果蔬、牛奶、鮮魚等高蛋白、高維生素類食品。

禁忌：避免進(jìn)食不易消化及帶刺激性的食物。煙熏、含有亞硝酸鹽類食品、忌煙酒。