胸膜炎是指多種病因所引起的胸膜壁層和臟層的炎癥性病變，常繼發(fā)于肺部或胸膜疾病，最多見的是結(jié)核性胸膜炎。在恢復期使用藥物治療的同時，輔以食物療法，既能增強患者的心肺功能，促進患者的體力恢復，又能減輕胸水造成的肺不張現(xiàn)象，所以應該特別注重胸膜炎患者飲食。

胸膜炎患者的飲食原則

胸膜炎患者宜食哪些食物？

1、多食大蒜。大蒜有散寒化濕、殺蟲解毒的功效，蒜頭含有蒜辣素，對結(jié)核桿菌有很強的殺菌作用，可防止結(jié)核性胸膜炎的形成?？勺鳛檎{(diào)味品煮熟吃，亦可作成糖蒜、咸蒜，當菜肴服用。

2、胸膜炎患者宜食有足夠營養(yǎng)、熱量的食品，補充大量維生素，特別是B族維生素。

3、應當給胸膜炎患者高熱量、高蛋白、全維生素的飲食。通常要在早餐增加雞蛋或鴨蛋1只，午、晚餐各加肉類100～150克，為保證足夠的熱量可在正餐外加2～3次點心，如牛奶、蛋糕、餅干等。

4、以易消化、富有營養(yǎng)的清淡食物為宜。有胸水時，應當限制食鹽量，進食低鹽、低脂肪、高蛋白的食物，如肉類、蛋類、豆腐、黃豆、豌豆等。

5、多吃牛肉、牛奶、蛋類、動物內(nèi)臟、家禽和豆制品。胸膜炎患者宜食具有滋補作用的食物。如鯉、鱉、龜、海蠻、豬肺、雞、鴨肉等。

6、胸膜炎患者宜多食新鮮蔬菜 ，如青菜、洋山芋、西紅柿、胡蘿卜、山藥、百合、藕、藕粉等。

7、多吃些水果，如橘、柑、梨、蘋果、香蕉、荸薺等。

胸膜炎患者忌食哪些食物？

1、胸膜炎患者忌煙、酒。

2、胸膜炎患者忌一切辛辣刺激、動火牛痰的食物，如蔥、蒜、椒、韭菜、生姜等。

3、胸膜炎患者忌海腥等發(fā)物。

4、食用時要煮熟煮爛，切忌生硬不易消化，不利于人體吸收。