北方地區(qū)到了秋天蓮藕大豐收，不少有經驗的食客都偏愛秋藕肥大味美，食之能活血止血，很是滋補。但在幾乎一年四季都有蓮藕的南方，你可知道不同季節(jié)食藕作用還不一樣哩！專家指出，眼下暑氣逐漸抬頭，蓮藕可作用夏日里祛暑的食材適時選用，多煲點藕湯，除了有助活血化瘀之外，還能消暑利尿。

據(jù)廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授從中醫(yī)的角度分析指出，蓮藕性寒，味甘、澀，眼下吃具有清熱消暑，止血消瘀，通利小便的功效，是夏季祛暑的好食材?，F(xiàn)在營養(yǎng)學研究則發(fā)現(xiàn)，蓮藕中含有大量的丹寧酸，具有收縮血管和止血的作用，對于瘀血、吐血、尿血、便血對較好的輔助治療作用，且具有活血止血而不破血的特殊功效，因此白血病患者也可常吃。此外，蓮藕的含鐵量較高，尤適合于缺鐵性貧血患者的食用。

食法推薦：蓮藕花生章魚湯

材料：蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調味品；

做法：蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個小時，花生、排骨洗凈備用；起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾十幾二十分鐘，再改用文火煲1~2小時，熄火后適當調味，吃渣喝湯；

作用：此湯有清熱潤肺，涼血止血，通利小便的作用。產婦喝有助于下奶消瘀。