冬季最常來“敲門”的疾病就是感冒了，對于一些感冒的朋友來說，除了恰當?shù)姆雷o，食療可是最有效、又最簡單的方法了。

冬季感冒的飲食原則

先談談飲食要適量。感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時更為突出?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，發(fā)熱時各種消化酶被破壞或活性低，導致了病人不想吃東西。如果硬是多進食，常會出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會加重胃腸的負擔，不利于機體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食為佳。

少食的程度如何控制，應以保證全身能量供應作為前提。

感冒的病人提倡多進食清淡、易消化的食物，比如米粥、面條等，避免吃煎炸、油膩食物。有的人甚至提出“禁食療法”，即感冒以后停止進食，只喝湯水，有時會收到意想不到的效果。當然這種方法不是每人都適用，對平時體質壯實、感冒較輕的病人可以一試。請別忘了要有足夠的能量貯備，否則就會事與愿違。

感冒時的飲食，要注意營養(yǎng)平衡，同時還要容易消化。蛋白質類食物如肉、蛋類不宜過多；油膩食物，如煎、炸類的更要少食，而應以碳水化合物類食物為主，可喝些粥類，也需多進食些蔬菜和水果，以盡可能多地攝入維生素和礦物質，提高機體的免疫力。

推薦：四款治療感冒的食療方

1、姜蔥豆豉豆腐湯

食材：淡豆豉15克、蔥5條、豆腐1塊、精鹽適量，黃芪18克、白術15克、西洋參12克、生姜4片

烹制方法：

各物分別洗凈。藥包裹好；蔥切段。豆腐煎至微黃后，一起放入瓦煲內，加入清水1500毫升（約6碗量），滾沸后改中火滾30分鐘，再改文火煮1小時，下蔥白，滾后撈出藥包，放入精鹽調味。宜趁熱飲，此量可供3 ～ 4人用。

功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用，生姜則能散寒、溫胃、解毒，再加上可清熱、生津、解毒、解酒的豆腐，在感冒初起時這湯有助于紓解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻涕等不適癥狀，可以很快驅寒發(fā)汗而使感冒得到緩解和痊愈。

2、薏米扁豆粥

制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。

3、紅薯姜湯

制法：把一個大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

功效：地瓜補充營養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風寒感冒。

4、川芎白芷燉魚頭

材料：鳙魚（黑鰱、花鰱）頭1個。藥材：川芎、白芷各6克。調料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。

做法：鳙魚頭去鰓，洗凈。將洗凈的鳙魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入沙鍋內，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時，加雞精調味即可。

功效：祛風散寒，活血止痛。適用于外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難于食用，須控制用量。

冬季感冒，配合食療，讓感冒快點好哦。