芒種的時(shí)候吃什么好呢？芒種的飲食安排應(yīng)該要考慮到方方面面，這是飲食養(yǎng)生的基本方案。在這里，為大家?guī)?lái)的就是芒種節(jié)氣里可以食用的不同種類的食物都有哪些，一起來(lái)了解了解吧。

芒種吃什么水果好

西瓜：性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

西紅柿：在夏季最多最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

梨：因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。

草莓：中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

芒種吃什么葷類好

鴨肉。炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng)，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過(guò)重的人都適合吃鴨肉。

西洋參。酷暑盛夏，多汗會(huì)損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現(xiàn)疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，而西洋參性涼而補(bǔ)，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開水沖泡代茶飲，非常方便。

泥鰍。經(jīng)過(guò)一個(gè)春天的生長(zhǎng)，在這個(gè)時(shí)節(jié)，泥鰍肉質(zhì)達(dá)到了最為肥美的時(shí)刻。因其是高蛋白、低脂肪的優(yōu)良食品，故被稱為“水中人參”。中醫(yī)理論也認(rèn)為，泥鰍有補(bǔ)中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能，同時(shí)，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強(qiáng)身健體。

魚。這個(gè)時(shí)節(jié)正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚及三文魚和多寶魚的產(chǎn)卵期，因此，此時(shí)最適宜吃這幾種魚。

除此之外，還有適合芒種的食譜推薦給大家。

芒種的營(yíng)養(yǎng)食譜

涼拌苤藍(lán)絲

原料：苤藍(lán)、紅彩椒、香醋、白糖、鹽、生抽、魚露、香菜、香蔥、紅油、雞粉。

做法：將苤藍(lán)去皮，切成細(xì)絲，放入碗中；將苤藍(lán)絲泡入涼水中沖一下最好（泡過(guò)的苤藍(lán)絲根根挺立，吃起來(lái)又甜又脆）；紅彩椒切細(xì)絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末；將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚露、生抽、紅油倒入苤藍(lán)絲中，攪拌均勻裝盤。

老醋蜇頭

原料：海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。

做法：將蜇頭用清水浸泡，反復(fù)洗去細(xì)沙，再片成抹刀片；黃瓜切細(xì)絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈；將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出；焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱（稍微冰一下，更加爽脆）。；撈出海蜇瀝干水分，放入碗中待用；將控干水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻；鍋內(nèi)放油煸香香蔥，煸好的蔥油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

在芒種的節(jié)氣里要根據(jù)自己的需要來(lái)選擇食物哦。