我們每天都要吃很多不同種類(lèi)的食物，這些食物如果搭配好了，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加倍，還有一些你意想不到的功效哦。比如，黑木耳和白菜一起吃可以緩解便秘，花椰菜和番茄一起吃可以治潰瘍和防癌。

黑木耳+白菜：緩解便秘

黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”，也是“腸道清道夫”，其中豐富的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。白菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相補(bǔ)充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜湯的做法很簡(jiǎn)單，把黑木耳用水泡開(kāi)，將大白菜葉切段，一起放入鍋中加入調(diào)料煮熟即可。

花椰菜+番茄：治潰瘍、防癌

花椰菜富含蘿卜硫素，番茄富含茄紅素，它們都是強(qiáng)效的防癌物質(zhì)。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的小鼠實(shí)驗(yàn)證明，兩者搭配著吃，對(duì)潰瘍的治愈效果更強(qiáng)?；ㄒ顺捶?，堪稱“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，也是一道防癌效果出眾的家常菜。

牛肉+土豆：健脾

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，秋冬食牛肉可暖胃，是補(bǔ)益佳品。土豆燉牛肉是最經(jīng)典的搭配之一，可以補(bǔ)脾。

魚(yú)+大蒜：降低膽固醇

魚(yú)和大蒜一起烹飪，能加強(qiáng)降低膽固醇值的效果，并能增強(qiáng)人體免疫力。跟禽畜肉類(lèi)相比，魚(yú)和大蒜的搭配能帶來(lái)更多低卡路里、低膽固醇的好處，比如減輕心臟負(fù)擔(dān)、降低罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

蘋(píng)果+綠茶：增強(qiáng)心臟健康

蘋(píng)果所含的槲皮素，屬于一種黃酮類(lèi)化合物，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能降低人體得呼吸道疾病以及罹癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還有助提高記憶力。蘋(píng)果搭配著富含兒茶素的綠茶一起吃，可以預(yù)防血栓的形成，增強(qiáng)心臟健康。

膳食營(yíng)養(yǎng)建議：

1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等食物。

2、平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

3、每天攝入谷薯類(lèi)食物250～400g，其中全谷物和雜豆類(lèi)50～150g，薯類(lèi)50～100g。

4、 食物多樣、谷類(lèi)為主是平衡膳食模式的重要特征。