我們在購買商品的時候，前提都是該物品在保質期范圍之內，如果過了保質期，一般人就不會購買它。因為大家都知道，食用或使用過期的產品，我們的身體會產生不良的反應，對我們的身體非常有害。很多人在問牛奶過期幾天還能喝嗎？下面給大家詳細介紹下過期的牛奶到底還能不能和。

要知道食品能不能吃，先要看食品的保質期到底是怎么回事。一般來說，食品的保質期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發(fā)生變化，比如，營養(yǎng)價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題，說明食品不再適于銷售。這里需要強調的是，國家規(guī)定，禁止銷售超過保質期的食品。

但如果消費者買食品時沒有過期，因自己保存時間太長而過期，又不舍得扔掉，又該如何處理呢？孔繁東介紹，其實，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費者購買后，能夠提高一個標準保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長儲存時間1 2天，對身體健康的人影響不大；干品食物，如烤魚片、方便面等食品，可以延長略久些；但一些特別容易孳生細菌的食品，則應盡快食用。

另外，能否食用略過保質期的食物，也和個人的身體情況有關。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質期的食品可能會出現(xiàn)比較明顯的反應。

過期的產品肯定有不好的地方，所以我建議大家不要食用過期的食物，否則可能會因為一時的糊涂而害了自己。如果大家覺得過期幾天的牛奶扔掉可惜，大家可以將過期的牛奶用來洗手和腳，這樣既不浪費牛奶，也能滋潤我們的皮膚哈。