番茄紅素的生理功能

⑴在類胡蘿卜素中它的抗氧化作用最強；

⑵具有治療前列腺腫大的作用以及防治前列腺癌；

⑶能夠清除香煙和汽車廢物中的有毒物質；

⑷具有活化免疫細胞的功能。番茄紅素具有優(yōu)越的保健性能，比其他類胡蘿卜素更有發(fā)展前景。因此，它已逐漸成為國際市場上保健食品研究的新熱點。